Кофе из Коста Рики

Кофе из Коста-Рики в зернах — один из самых удивительных и неповторимых продуктов мировой кофейной индустрии. Стоит пояснить, что костариканская кофейная промышленность на сегодняшний день является одной из самых развитых, а ежегодно здесь выращивают свыше 400 тысяч тонн кофе. Впрочем, внутри страны потребляется 10% от всего производимого объема, остальные 90% идут на экспорт. Кстати, продажа кофе — главная статья дохода государства, и на этот продукт приходится одна треть всего экспорта.

Костариканский кофе в зернах начал свою историю в 1779 году, когда испанский мореплаватель Наварро привез саженцы кофейных деревьев в Коста-Рику из Кубы. Первый коммерческий кофе в зернах Коста-Рики был выращен в 1820 году, и эта страна стала первым государством в Латинской Америке, экспортировавшим кофейные зерна.

В Коста-Рике есть все условия, необходимые для полноценного роста кофейных деревьев: вулканические почвы, обогащенные минералами, частые дожди и прекрасная солнечная погода. Единственным костариканским сортом кофе является арабика, плантации которой раскинулись по всей стране. Об арабике из Коста-Рики в кругу гурманов ходят легенды — этот сорт считается одним из лучших в своей категории.

Для кофе в зернах Коста-Рики очень важен не сам регион произрастания, а высота расположения плантаций. Известно, что чем выше растет кофе, тем лучше его вкусоароматические и качественные показатели. В стране используется особая классификация для обозначения разновидностей костариканской арабики:

SHB (Strictly Hard Bean), или Mountain Grown, - это лучший кофе Коста-Рики в зернах, собранный с плантаций, которые расположены на высоте 1500 метров над уровнем моря. Такой кофе — предел мечтаний многих искушенных ценителей!

GHB (Good Hard Bean) — это костариканский кофе в зернах, выросший на высоте от 1200 до 1500 метров над уровнем моря.

HB (Hard Bean), или MHB (Medium Hard Bean), - это кофе в зернах из Коста-Рики, который выращен на равнинных плантациях.

LGA (Low Grown Atlantic) — это самая низкая категория равнинного кофе.

Другая классификация костариканских кофейных зерен отражает разновидности кофе в зависимости от региона произрастания и плантации. Большую часть урожая приносят мелкие крестьянские хозяйства, многие из которых располагаются в провинции Сан-Хосе. Южнее столицы страны расположился регион Тарразу, который считается самым именитым и важным поставщиком зеленого кофе. Местный кофе — это великолепная арабика, являющаяся одной из лучших на планете.

Стоит сказать пару слов о самих фермерах, которые от рассвета до заката не разгибая спин работают на кофейных плантациях. Практически все владельцы костариканских плантаций — фанатично влюбленные в свое дело профессионалы. Возможно, в этом и кроется причина столь высокого качества получаемого продукта.

В стране выращивают несколько разновидностей уникальной арабики, самыми известными среди которых являются:

сарчи — это кофе в зернах Коста-Рики, выращиваемый на склонах вулкана Поас, который расположен в 53 километрах от столицы;

бритт — это высокогорный костариканский кофе в зернах, который подвергается исключительно ручной очистке и сортировке, что значительно увеличивает его ценность.

В число популярных кофейных сортов Коста-Рики также входят такие разновидности арабики, как дота, маркос, санта роса, трес риос и некоторые другие.

Важно отметить, что кофе Коста-Рики в зернах — это настоящий «хлеб» местного населения и краеугольный камень экономики государства, в честь которого в стране даже установили памятник — массивную фигуру в виде кофейного зерна. Сами костариканцы питают к кофе большую любовь, он играет важную роль в их жизни. Кажется, будто вся страна подчиняется этому растению: в местных школах даже устраивают официальные каникулы в периоды сбора урожая. Ежегодно в Коста-Рику приезжают тысячи туристов, которых провозят по знаменитому маршруту «Дорога кофе» (маршрут включает пять городов — центров кофепроизводства). Более того, у этой загадочной страны самый высокий в мире показатель производства кофе на душу населения во всем мире, да и пьют его местные жители в огромных количествах.

Побывав в Коста-Рике, любой кофеман сможет разгадать великую тайну — секрет создания лучшего кофе! Безусловно, он заключается в огромной любви к своему делу. Пожалуй, никто в мире не любит свою работу так, как костариканские фермеры, которые «заразили» этой неиссякаемой страстью многих гурманов планеты! Впрочем, купить кофе Коста-Рики сегодня непросто, так как он расходится с прилавков магазинов на «ура». Более того, необходимо быть крайне осторожным, чтобы не нарваться на подделку. Поэтому купить кофе Коста-Рики стоит в надежном месте — в нашем интернет-магазине!

Кофе Costa Rica Tarrazu в зернах 200 гр Бренд Блюз Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Коста Рика     Степень обжарки Темная Сорт зерна 100 % Арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00000519 Вес изделия 200 гр Цена: 1088 руб. 1088 Кофе Costa Rica Tarrazu в зернах 1 кг Бренд Блюз Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Коста Рика     Степень обжарки Темная Сорт зерна 100 % Арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00000518 Вес изделия 1 кг Цена: 5372 руб. 5372 Кофе Rokka в зернах Коста-Рика 500 гр Бренд Rokka Категория продукта кофе в зернах Страна производства Россия     Страна выращивания Коста Рика     Сорт зерна 100 % арабика Тип упаковки вакуумная упаковка Артикул 00-00000713 Вес изделия 500 гр Цена: 2079 руб. 2079 Кофе Malongo в зернах Costa Rica Бренд Malongo Категория продукта кофе в зернах Страна производства Франция     Страна выращивания Коста Рика     Сорт зерна 100 % Арабика Тип упаковки Вакуумная упаковка Артикул 00000963 Вес изделия 1 кг Кофе Cafes la Brasilena Коста-Рика в зернах 1 кг Бренд Cafes la Brasilena Категория продукта кофе в зернах Страна производства Испания     Страна выращивания Коста Рика     Степень обжарки Средняя Сорт зерна 100 % арабика Тип упаковки вакуумная упаковка Артикул 00009080 Вес изделия 1 кг