Доставка, оплата
Статьи о кофе
Контакты

+7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе в зернах
Кофе на развес
Ароматизированный кофе
Кофе без кофеина
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Элитный кофе в зернах


Каталог кофе


Сиропы для кофе

Соусы

Топпинги

Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книги о кофе
Коктейльная вишня
Компоты
Кофеварки
Кофейные зёрна в шоколаде
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки для кофе
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

По весу
50 гр
800 гр
Кофе в зернах 100 гр
Кофе в зернах 150 гр
Кофе в зернах 200 гр
Кофе в зернах 250 гр
Кофе в зернах 300 гр
Кофе в зернах 400 гр
Кофе в зернах 500 гр
Кофе в зернах 1 кг
Кофе в зернах 2 кг
Кофе в зернах 3 кг
Кофе в бочках

Кофе мокко в зернах

Кофе мокко в зернах«Что за кофе мокко в зернах?» - спросят несведущие любители кофе, уверенные, что мокко – это рецепт приготовления кофе. Все так, но прежде чем это слово стало названием вкусного напитка на основе эспрессо, молока и шоколада, оно было названием очень древнего сорта кофе, разновидности арабики.
Кофе мокко в зернах тесно связан с историей популяризации кофе как напитка. Мокко – это измененное название йеменского города-порта на Красном море – Моха. В свое время канал, по которому аравийский кофе шел в Европу, имел только один источник – Йемен. При этом соблюдался строгий контроль в части распространения свежих зерен. Местные купцы не спешили развивать конкуренцию и делиться своей монополией на столь прибыльный товар. Весь кофе перед отправкой должен был быть очищен, просушен и обжарен, кроме того на плантации кофейных деревьев не допускались жители других стран. Кофе мокко в зернах был известен по всему миру и очень высоко ценился. Из-за высокой стоимости доступ к нему имели лишь люди королевской крови, богатое дворянство и купечество. Однако в середине XVII века одному мусульманскому пилигриму все-таки удалось вынести несколько зерен в Южную Индию. Йеменский кофе MochaТак кофе перестал быть йеменской монополией и распространился дальше. Однако выращенные на другой почве и в других условиях кофейные деревья дали урожай, который по вкусу отличался от оригинального кофе мокко в зернах. Зерна из Йемена потеряли свою исключительность, но не ценность, и кофейная индустрия в этой стране продолжила развиваться. К слову, знакомство России с кофе также началось с этого сорта.
Йеменский кофе Mocha в зернах до сих пор высоко ценится и относится к элитным сортам. Его главным достоинством является превосходное качество зерен класса «премиум» при минимальном человеческом вмешательстве. Урожай зреет в максимально естественных природных условиях, за исключением налаженной системы регулярного полива, необходимой в засушливом климате Йемена, и пересаживания молодых саженцев. Его до сих пор сушат на солнце, как и во времена кофейной монополии. Вот уже несколько веков такой подход обеспечивает высокий спрос на кофе Mocha в зернах.
Не стоит думать, что кофе Mocha в зернах – это один сорт с одним вкусом. Приятное свойство его в том, что вкусовые качества изменяются в зависимости от условий произрастания. Классический мокко имеет шоколадный оттенок вкуса, но он может быть и фруктовым, цветочным, ореховым, карамельным или даже древесным, сырным или грибным. Одним из известнейших сортов мокко из Йемена является Йемен Матари, его получают в северной части страны, в регионе Бэни Матари. Помимо привычного богатого и насыщенного вкуса с оттенком шоколада, сорт удивит Вас нотами фруктов, вина и дыма в аромате.
Приготовить кофе мокко в зернах можно абсолютно любым способом. Если Вы любите кофе в джезве, то доведите до кипения 100 мл воды, всыпьте по 10 гр. кофе и сахара и готовьте, пока напиток не начнет закипать. По обычаю следует снять кофе до закипания, и напиток готов для употребления.


Кофе Marley Coffee в зернах
Кофе Marley Coffee в зернах "Get Up, Stand Up!" 1 кг

Бренд Marley Coffee
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Великобритания    
Степень обжаркиСветлая
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00001393
Вес изделия 1 кг




Кофе Le Piantagioni del Caffe в зернах Yrgalem 1 кг
Кофе Le Piantagioni del Caffe в зернах Yrgalem 1 кг

Бренд Le Piantagioni del Caffe
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00001355
Вес изделия 1 кг




Кофе La Genovese в зёрнах Royal 1 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Royal 1 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Тип упаковкиВакуумная упаковка с клапаном
Артикул00003404
Вес изделия 1 кг

Цена: 2043 руб.
96

Кофе Hawaii Kona в зернах 500 гр
Кофе Hawaii Kona в зернах 500 гр

Бренд Блюз
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
США    
Степень обжаркиСветлая
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000456
Вес изделия 500 гр




Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг
Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг

Бренд Diemme
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна100% арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка с клапаном
Артикул00002852
Вес изделия 1 кг

Цена: 2801 руб.
95

Кофе La Genovese в зёрнах Qualita Oro 1 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Qualita Oro 1 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна80% Арабика 20% Робуста
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00003403
Вес изделия 1 кг




Кофе Jamaica Blue Mountain Blend в зернах средняя обжарка 1 кг
Кофе Jamaica Blue Mountain Blend в зернах средняя обжарка 1 кг

Бренд Jamaica Blue Mountain
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Ямайка    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Вес изделия 1 кг




Кофе La Genovese в зёрнах Anniversario 3 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Anniversario 3 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна100 % арабика
Тип упаковкиМеталлическая банка
Артикул00003405
Вес изделия 3 кг




Кофе Malongo в зернах La Grande Reserve
Кофе Malongo в зернах La Grande Reserve

Бренд Malongo
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Франция    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зернаАрабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000670
Вес изделия 1 кг

Цена: 2577 руб.
92

Кофе Santo Domingo в зернах Induban Gourmet
Кофе Santo Domingo в зернах Induban Gourmet

Бренд Santo Domingo
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Доминикана    
Степень обжаркиТемная
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00000691
Вес изделия 454 гр

Цена: 820 руб.
92

Кофе Musetti в зернах Grand Cru
Кофе Musetti в зернах Grand Cru

Бренд Musetti
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна90% Арабика 10% Робуста
Артикул00001150
Вес изделия 3 кг
Тара Бочка

Цена: 7690 руб.
91

Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг
Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг

Бренд Hausbrandt
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна50% Арабика 50% Робуста
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00001203
Вес изделия 1 кг

Цена: 1926 руб.
91

Кофе Jaguari в зернах Espresso 500 гр
Кофе Jaguari в зернах Espresso 500 гр

Бренд Jaguari
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Бразилия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00002640
Вес изделия 500 гр

Цена: 569 руб.
90

 

Полезно знать
 
Лучший кофе в зернах
Лучший кофе в зернах
Кофе в зернах робуста
Кофе в зернах робуста
Органический кофе в зернах
Органический кофе в зернах
Сувениры из зерен кофе
Сувениры из зерен кофе
Зеленый кофе
Зеленый кофе

Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Великобритания Великобритания
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Германия Немецкий кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминикана Доминиканский кофе
Израиль Кофе из Израиля
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Испания Испанский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Канада Канадские кофейные аксессуары
Кения Кенийский кофе
Китай Китай
Колумбия Колумбийский кофе
Коста Рика Кофе из Коста Рики
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Нидерланды Голандский кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама  Панамский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Суматра Кофе с Суматры
США Американский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Швеция  Швеция
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Кофе из ЮАР
Ямайка Ямайский кофе