Доставка, оплата
Статьи о кофе
Контакты

+7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе в зернах
Кофе на развес
Ароматизированный кофе
Кофе без кофеина
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Элитный кофе в зернах


Каталог кофе


Сиропы для кофе

Соусы

Топпинги

Барный инвентарь
Бумажные контейнеры
Бумажные пакеты
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Жевательная резинка
Зефир Маршмеллоу
Какао
Книги о кофе
Коктейльная вишня
Компоты
Кофеварки
Кофейные зёрна в шоколаде
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Молочные напитки
Мюсли и батончики
Одноразовые тарелки
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий и корица
Чашки для кофе
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

По весу
50 гр
800 гр
Кофе в зернах 100 гр
Кофе в зернах 150 гр
Кофе в зернах 200 гр
Кофе в зернах 250 гр
Кофе в зернах 300 гр
Кофе в зернах 400 гр
Кофе в зернах 500 гр
Кофе в зернах 1 кг
Кофе в зернах 2 кг
Кофе в зернах 3 кг
Кофе в бочках

Турки (Джезва)

Турки для кофе являются незаменимым атрибутом, в котором готовят этот чудесный освежающий напиток. К выбору турки знатоки кофе по-восточному относятся очень скрупулезно, ведь именно от нее зависит качество вкуса напитка. Правильный выбор материала турки, ее формы и объема способствует получению настоящего кофе по-турецки. Так какой же аксессуар предпочесть?

Традиционная турка для кофе – это необычный ковш из кованой меди с небольшими размерами, удлиненной ручкой и толстыми стенками. Этот атрибут был придуман арабами, первыми познавшими тайны заваривания кофейных зерен. Посуда по-турецки называется «джезвой», однако она более известна как турка.

Арабы имели уже подобный сосуд для приготовления кофе – далла, который представляет собой маленькую кастрюльку с изогнутым длинным носиком и одной ручкой. Даллу употребляли жители Саудовской Аравии и сирийские кочевники. Тем не менее, турка, или джезва стала пользоваться большим спросом, так как она более компактна и удобна. А теперь проведем небольшое исследование и узнаем, каким же должен быть этот сосуд, чтобы приготовленный  в нем напиток получился густым и насыщенным и обладал вкусом и ароматом натуральных свежеобжаренных зерен.

Познавать и пробовать или остаться преданным классике?

Безусловно, первым критерием для оценки турки для кофе является материал, из которого она выполнена. Каждая версия имеет свои плюсы и минусы.  Итак, приступим:

Медь - традиционный материал, из которого изготавливают джезвы. Она была выбрана  турками за способность равномерно прогреваться, что позволяет напитку становиться более густым и полнотелым. Но медная турка должна обладать напылением из пищевого олова, так как медь образует вредные для человека растворимые соединения. Это, пожалуй, единственный изъян данного металла. Поэтому абсолютно недопустимо использование турки, у которой  отсутствует или повреждено оловянное покрытие.

Кроме медных турок, существуют бюджетные экземпляры из алюминия или нержавеющей стали, но их теплопроводность намного ниже и кофе в них получается хуже. Изысканные джезвы из серебра имеют тот же недостаток, и лучше их использовать как декоративный элемент.

Керамика – великолепное сырье для турки, так как такая посуда имеет  толстые стенки, долго сохраняющие тепло, поэтому в ней напиток будет кипеть даже после того, как его снимут с огня. Керамические турки химически нейтральны, и кофе, приготовленный в них, получается качественным и вкусным. Хотя джезва из керамики  может легко разбиться из-за хрупкости материала, все же, не стоит от нее отказываться.

Исинская глина – превосходный материал для утонченных джезв, которые редко встречаются в продаже. В этой посуде получается восхитительный кофе, насыщенный кислородом, проходящим сквозь пористую глину. Но так как глина быстро впитывает запахи, в ней придется готовить только один напиток.

Теперь кофеману не составит труда подобрать соответствующую турку для кофе.

Качественная турка также должна обладать особенной конической формой с зауженным горлышком, потому что большой угол наклона стенок способствует тому, чтобы гуща  быстрей села после вскипания кофе. Насыщенность аромата готового напитка также зависит от того, насколько узко горлышко.

Для получения качественного напитка также важно выбрать правильный объем джезвы. Турка должна быть маленькой, в которой можно сварить всего одну-две порции напитка. Это обусловлено тем, что  во время закипания поднимается пенка, которая закрывает горлышко, не позволяя аромату раствориться в воздухе.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент турок из различных материалов, и любители кофе по-турецки могут выбрать подходящий именно их вкусам аксессуар.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 130 мл (А-130)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007619

Цена: 539 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 180 мл (УВ-180)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007629

Цена: 547 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Сказка Востока" 200 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007632

Цена: 575 руб.

Турка Восточная красавица 400 мл (BK-400)
Турка Восточная красавица 400 мл (BK-400)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00005806
Объем400 мл
МатериалЛатунь

Цена: 624 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Сказка Востока" 300 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007633

Цена: 634 руб.

Турка 200 мл Медная (Барс, Корона, Зодиак)
Турка 200 мл Медная (Барс, Корона, Зодиак)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00004682

Цена: 650 руб.

Турка Медная 300 мл (КО-2603)
Турка Медная 300 мл (КО-2603)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000005

Цена: 682 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Семейная" 420 мл ( СМ-400)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007625

Цена: 685 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 300 мл (УВ-300)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007630

Цена: 685 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 300 мл (А-300)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007620

Цена: 687 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 420 мл (А-420)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007621

Цена: 697 руб.

Турка Медная 380 мл (КО-26381)
Турка Медная 380 мл (КО-26381)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000011

Цена: 726 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 420 мл (УВ-420)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007631

Цена: 752 руб.

Турка Орёл 300 мл (Медная)
Турка Орёл 300 мл (Медная)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00003391

Цена: 760 руб.

Турка Медная 400 мл (КО-2604)
Турка Медная 400 мл (КО-2604)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000007

Цена: 761 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 300 мл в подарочной упаковке

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007634

Цена: 781 руб.

Турка Медная 500 мл (КО-2605)
Турка Медная 500 мл (КО-2605)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000008

Цена: 803 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Турчанка" 700 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007628

Цена: 840 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1444 (черная)
Турка электрическая Kelli KL-1444 (черная)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00001848
Объем250 мл

Цена: 849 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1444 (кремовая)
Турка электрическая Kelli KL-1444 (кремовая)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00004429
Объем250 мл

Цена: 849 руб.

Турка Идеальная Жена 650 мл (ИД-650с)
Турка Идеальная Жена 650 мл (ИД-650с)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00005811
Объем650 мл
МатериалЛатунь

Цена: 856 руб.

Турка Медная 600 мл (КО-2606)
Турка Медная 600 мл (КО-2606)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000009

Цена: 877 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Славяночка" 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007635

Цена: 878 руб.

Турка Грация 220 мл (КО-26220ГЦ)
Турка Грация 220 мл (КО-26220ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005808
Объем220 мл

Цена: 931 руб.

Турка медная Египет 700 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004649

Цена: 990 руб.

Турка Грация 350 мл (КО-26350ГЦ)
Турка Грация 350 мл (КО-26350ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005809
Объем350 мл

Цена: 1066 руб.

Турка латунь 300 мл (877-549)
Турка латунь 300 мл (877-549)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00004587
Объем300 мл

Цена: 1082 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл (черная)
Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл (черная)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул000065115
Объем600 мл

Цена: 1090 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл
Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкикартон
Артикул00005015
Вес изделия 600 мл

Цена: 1090 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл (кремовая)
Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл (кремовая)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00001849
Объем600 мл

Цена: 1090 руб.

Турка Грация 500 мл (КО-26500ГЦ)
Турка Грация 500 мл (КО-26500ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005810

Цена: 1148 руб.

Турка латунь 350 мл (877-550)
Турка латунь 350 мл (877-550)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00004906
Объем350 мл
МатериалЛатунь

Цена: 1188 руб.

Турка латунь 400 мл (877-548)
Турка латунь 400 мл (877-548)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00004902
Объем400 мл

Цена: 1202 руб.

Турка керамическая Намибия 500 мл
Турка керамическая Намибия 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00004034

Цена: 1319 руб.

Турка электрическая Росинка 500 мл
Турка электрическая Росинка 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00006321
Объем500 мл

Цена: 1344 руб.

Турка керамическая Марокко 200 мл
Турка керамическая Марокко 200 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00006975

Цена: 1489 руб.

Турка керамическая 330 мл (434-038)
Турка керамическая 330 мл (434-038)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000412

Цена: 1574 руб.

Турка керамическая Марокко 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004030

Цена: 1591 руб.

Турка керамическая Восточная Мозаика 400 мл
Турка керамическая Восточная Мозаика 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00003349

Цена: 1592 руб.

Турка керамическая Марокко 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004031

Цена: 1690 руб.

Турка керамическая Восточная Мозаика 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004032

Цена: 1690 руб.

Турка Амфора фарфор 450 мл (434-039)
Турка Амфора фарфор 450 мл (434-039)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000413
Объем450 мл

Цена: 1879 руб.

Турка Амфора фарфор 650 мл (434-040)
Турка Амфора фарфор 650 мл (434-040)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00001193
Объем650 мл

Цена: 2055 руб.

Турка Амфора фарфор 900 мл (434-041)
Турка Амфора фарфор 900 мл (434-041)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00001244
Объем900 мл

Цена: 2230 руб.

Подарочный сундучок
Подарочный сундучок "Кофейный гурман"

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00003441

Цена: 3104 руб.

Кофейник медный Престиж 700 мл КФ-700
Кофейник медный Престиж 700 мл КФ-700

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00008206

Цена: 3745 руб.

Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Тима)
Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Тима)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000697

Цена: 3990 руб.

Подарочный сундучок Кофейный гурман

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул000034411

Цена: 4330 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Красная Роза" 450 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007623




Турка 500 мл
Турка 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Состав набораматериал-медь
Артикул00000844




Турка 400 мл
Турка 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Состав набораматериал-медь
Артикул00000843




Турка Медная
Турка Медная "Семейная" 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007626




Турка Восточная красавица 500 мл (BK-500)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00005807




Турка Мечта 220 мл
Турка Мечта 220 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00006754
Объем220 мл




Турка электрическая Kelli KL-1444 250 мл (красная)
Турка электрическая Kelli KL-1444 250 мл (красная)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Вес изделия 250 мл




Турка керамическая Намибия 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004033




Турка (Джезва) Слон. Белая Керамика 150 мл
Турка (Джезва) Слон. Белая Керамика 150 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00000537




Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)
Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000481




Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Пятигорск)
Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Пятигорск)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00007627




Турка (джезва) медная Soy / Сой 90 мл, размер С1 Классик

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Турция    
Артикул00007097




Турка (джезва) медная Soy / Сой 125 мл, размер С2 Эгоист

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Турция    
Артикул00007093




Турка (джезва) медная Soy / Сой 200 мл, размер С3 Романтика

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Турция    
Артикул00007094




Турка (джезва) медная Soy / Сой 350 мл, размер С4 Семья

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Турция    
Артикул00007095




 

Полезно знать
 
Кофе в зернах робуста
Кофе в зернах робуста
Поделки из кофе в зернах
Поделки из кофе в зернах
К чему снится кофе
К чему снится кофе
Как варить кофе в зернах
Как варить кофе в зернах
Кофе эспрессо в зернах
Кофе эспрессо в зернах

Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Великобритания Великобритания
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Германия Немецкий кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминикана Доминиканский кофе
Израиль Кофе из Израиля
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Испания Испанский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Канада Канадские кофейные аксессуары
Кения Кенийский кофе
Китай Китай
Колумбия Колумбийский кофе
Коста Рика Кофе из Коста Рики
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Нидерланды Голандский кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама  Панамский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Суматра Кофе с Суматры
США Американский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Швеция  Швеция
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Кофе из ЮАР
Ямайка Ямайский кофе