Доставка, оплата
Статьи о кофе
Контакты

+7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе в зернах
Кофе на развес
Ароматизированный кофе
Кофе без кофеина
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Элитный кофе в зернах


Каталог кофе


Сиропы для кофе

Соусы

Топпинги

Ароматизированная вода
Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы и конфитюры
Драже
Какао
Каши
Книги о кофе
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
Кофеварки
Кофейные зёрна в шоколаде
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Темпер
Тоник
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки для кофе
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные конфеты

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

По весу
50 гр
800 гр
Кофе в зернах 100 гр
Кофе в зернах 150 гр
Кофе в зернах 200 гр
Кофе в зернах 250 гр
Кофе в зернах 300 гр
Кофе в зернах 400 гр
Кофе в зернах 500 гр
Кофе в зернах 1 кг
Кофе в зернах 2 кг
Кофе в зернах 3 кг
Кофе в бочках

Турки (Джезва)

Турки для кофе являются незаменимым атрибутом, в котором готовят этот чудесный освежающий напиток. К выбору турки знатоки кофе по-восточному относятся очень скрупулезно, ведь именно от нее зависит качество вкуса напитка. Правильный выбор материала турки, ее формы и объема способствует получению настоящего кофе по-турецки. Так какой же аксессуар предпочесть?

Традиционная турка для кофе – это необычный ковш из кованой меди с небольшими размерами, удлиненной ручкой и толстыми стенками. Этот атрибут был придуман арабами, первыми познавшими тайны заваривания кофейных зерен. Посуда по-турецки называется «джезвой», однако она более известна как турка.

Арабы имели уже подобный сосуд для приготовления кофе – далла, который представляет собой маленькую кастрюльку с изогнутым длинным носиком и одной ручкой. Даллу употребляли жители Саудовской Аравии и сирийские кочевники. Тем не менее, турка, или джезва стала пользоваться большим спросом, так как она более компактна и удобна. А теперь проведем небольшое исследование и узнаем, каким же должен быть этот сосуд, чтобы приготовленный  в нем напиток получился густым и насыщенным и обладал вкусом и ароматом натуральных свежеобжаренных зерен.

Познавать и пробовать или остаться преданным классике?

Безусловно, первым критерием для оценки турки для кофе является материал, из которого она выполнена. Каждая версия имеет свои плюсы и минусы.  Итак, приступим:

Медь - традиционный материал, из которого изготавливают джезвы. Она была выбрана  турками за способность равномерно прогреваться, что позволяет напитку становиться более густым и полнотелым. Но медная турка должна обладать напылением из пищевого олова, так как медь образует вредные для человека растворимые соединения. Это, пожалуй, единственный изъян данного металла. Поэтому абсолютно недопустимо использование турки, у которой  отсутствует или повреждено оловянное покрытие.

Кроме медных турок, существуют бюджетные экземпляры из алюминия или нержавеющей стали, но их теплопроводность намного ниже и кофе в них получается хуже. Изысканные джезвы из серебра имеют тот же недостаток, и лучше их использовать как декоративный элемент.

Керамика – великолепное сырье для турки, так как такая посуда имеет  толстые стенки, долго сохраняющие тепло, поэтому в ней напиток будет кипеть даже после того, как его снимут с огня. Керамические турки химически нейтральны, и кофе, приготовленный в них, получается качественным и вкусным. Хотя джезва из керамики  может легко разбиться из-за хрупкости материала, все же, не стоит от нее отказываться.

Исинская глина – превосходный материал для утонченных джезв, которые редко встречаются в продаже. В этой посуде получается восхитительный кофе, насыщенный кислородом, проходящим сквозь пористую глину. Но так как глина быстро впитывает запахи, в ней придется готовить только один напиток.

Теперь кофеману не составит труда подобрать соответствующую турку для кофе.

Качественная турка также должна обладать особенной конической формой с зауженным горлышком, потому что большой угол наклона стенок способствует тому, чтобы гуща  быстрей села после вскипания кофе. Насыщенность аромата готового напитка также зависит от того, насколько узко горлышко.

Для получения качественного напитка также важно выбрать правильный объем джезвы. Турка должна быть маленькой, в которой можно сварить всего одну-две порции напитка. Это обусловлено тем, что  во время закипания поднимается пенка, которая закрывает горлышко, не позволяя аромату раствориться в воздухе.

В нашем интернет-магазине представлен широкий ассортимент турок из различных материалов, и любители кофе по-турецки могут выбрать подходящий именно их вкусам аксессуар.

Турка с антипригарным покрытием 400 мл (906-058)
Турка с антипригарным покрытием 400 мл (906-058)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Китай    
Артикул00-00000504
Объем400 мл

Цена: 312 руб.

Турка с антипригарным покрытием 400 мл черная (906-057)
Турка с антипригарным покрытием 400 мл черная (906-057)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000503
Объем400 мл

Цена: 312 руб.

Турка с антипригарным покрытием 400 мл серая (906-076)
Турка с антипригарным покрытием 400 мл серая (906-076)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Китай    
Артикул00-00000507
Объем400 мл

Цена: 331 руб.

Турка с антипригарным покрытием 600 мл серая (906-075)
Турка с антипригарным покрытием 600 мл серая (906-075)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Китай    
Артикул00-00000506
Объем600 мл

Цена: 373 руб.

Турка с антипригарным покрытием 750 мл серая (906-074)
Турка с антипригарным покрытием 750 мл серая (906-074)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000505
Объем750 мл

Цена: 413 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 130 мл (А-130)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007619

Цена: 458 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 180 мл (УВ-180)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007629

Цена: 464 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Сказка Востока" 200 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007632

Цена: 492 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Красная Роза" 450 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007623

Цена: 511 руб.

Турка Медная 300 мл (КО-2603)
Турка Медная 300 мл (КО-2603)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000005

Цена: 525 руб.

Турка 600 мл
Турка 600 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Состав набораматериал-медь
Артикул00000845

Цена: 535 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Сказка Востока" 300 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007633

Цена: 543 руб.

Турка Медная 380 мл (КО-26381)
Турка Медная 380 мл (КО-26381)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000011

Цена: 557 руб.

Турка Восточная красавица 400 мл (BK-400)
Турка Восточная красавица 400 мл (BK-400)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00005806
Объем400 мл
МатериалЛатунь

Цена: 561 руб.

Турка латунь 150 мл (877-387)
Турка латунь 150 мл (877-387)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000486
Объем150 мл

Цена: 574 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 300 мл (А-300)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007620

Цена: 576 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Семейная" 420 мл ( СМ-400)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007625

Цена: 582 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 300 мл (УВ-300)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007630

Цена: 582 руб.

Турка Медная 400 мл (КО-2604)
Турка Медная 400 мл (КО-2604)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000007

Цена: 582 руб.

Турка Медная 500 мл (КО-2605)
Турка Медная 500 мл (КО-2605)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000008

Цена: 617 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 420 мл (А-420)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007621

Цена: 629 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Утро Востока" 420 мл (УВ-420)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007631

Цена: 641 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Семейная" 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007626

Цена: 641 руб.

Турка 200 мл Медная (Барс, Корона, Зодиак)
Турка 200 мл Медная (Барс, Корона, Зодиак)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00004682

Цена: 650 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Арабика" 300 мл в подарочной упаковке

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007634

Цена: 669 руб.

Турка Медная 600 мл (КО-2606)
Турка Медная 600 мл (КО-2606)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00-00000009

Цена: 674 руб.

Турка
Турка "Идеальная Жена" 500 мл (ИД-500с)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007622

Цена: 705 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Турчанка" 700 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007628

Цена: 713 руб.

Турка медная 250 мл (878-189)
Турка медная 250 мл (878-189)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000492
Объем250 мл

Цена: 732 руб.

Турка Идеальная Жена 650 мл (ИД-650с)
Турка Идеальная Жена 650 мл (ИД-650с)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00005811
Объем650 мл
МатериалЛатунь

Цена: 744 руб.

Турка Медная
Турка Медная "Славяночка" 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00007635

Цена: 747 руб.

Турка Орёл 300 мл (Медная)
Турка Орёл 300 мл (Медная)

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00003391

Цена: 750 руб.

Турка Медная 700 мл (КО-2607)
Турка Медная 700 мл (КО-2607)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Артикул00004649

Цена: 757 руб.

Турка Грация 220 мл (КО-26220ГЦ)
Турка Грация 220 мл (КО-26220ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005808
Объем220 мл

Цена: 764 руб.

Турка Мечта 220 мл
Турка Мечта 220 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00006754
Объем220 мл

Цена: 770 руб.

Турка медная 300 мл (878-216)
Турка медная 300 мл (878-216)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000493
Объем300 мл

Цена: 808 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1444 250 мл
Турка электрическая Kelli KL-1444 250 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00004429
Вес изделия 250 мл

Цена: 849 руб.

Турка Грация 350 мл (КО-26350ГЦ)
Турка Грация 350 мл (КО-26350ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005809
Объем350 мл

Цена: 881 руб.

Турка медная 500 мл (878-188)
Турка медная 500 мл (878-188)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000491
Объем500 мл

Цена: 959 руб.

Турка Грация 500 мл (КО-26500ГЦ)
Турка Грация 500 мл (КО-26500ГЦ)

Бренд Турки (Джезва)
Состав набораМатериал-медь
Артикул00005810

Цена: 1018 руб.

Турка латунь 250 мл диаметр 9 см (877-344)
Турка латунь 250 мл диаметр 9 см (877-344)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000484
Объем250 мл

Цена: 1183 руб.

Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл
Турка электрическая Kelli KL-1445 600 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Австрия    
Тип упаковкикартон
Артикул00005015
Вес изделия 600 мл

Цена: 1200 руб.

Турка керамическая Намибия 500 мл
Турка керамическая Намибия 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00004034

Цена: 1319 руб.

Турка медная 900 мл (878-187)
Турка медная 900 мл (878-187)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000490
Объем900 мл

Цена: 1394 руб.

Турка керамическая 200 мл (434-037)
Турка керамическая 200 мл (434-037)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000411
Объем200 мл

Цена: 1420 руб.

Турка латунь 350 мл высота 9 см (882-020)
Турка латунь 350 мл высота 9 см (882-020)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000499
Объем350 мл

Цена: 1476 руб.

Турка керамическая Марокко 200 мл
Турка керамическая Марокко 200 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00006975

Цена: 1489 руб.

Турка латунь 600 мл (877-031)
Турка латунь 600 мл (877-031)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000482
Объем600 мл

Цена: 1522 руб.

Турка латунь 490 мл высота 12 см (882-021)
Турка латунь 490 мл высота 12 см (882-021)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000500
Объем490 мл

Цена: 1557 руб.

Турка керамическая Восточная Мозаика 400 мл
Турка керамическая Восточная Мозаика 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00003349

Цена: 1592 руб.

Набор турок из 2 шт латунь диаметр 7 см (877-032)
Набор турок из 2 шт латунь диаметр 7 см (877-032)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000483

Цена: 1607 руб.

Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)
Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000481

Цена: 1874 руб.

Турка керамическая 450 мл (434-039)
Турка керамическая 450 мл (434-039)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000413
Объем450 мл

Цена: 2007 руб.

Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Тима)
Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Тима)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000697

Цена: 3515 руб.

Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Пятигорск)
Набор для приготовления кофе на песке Тет-а-Тет КО-26003 (Пятигорск)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00007627

Цена: 4378 руб.

Турка 500 мл
Турка 500 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Состав набораматериал-медь
Артикул00000844




Турка 400 мл
Турка 400 мл

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Россия    
Состав набораматериал-медь
Артикул00000843




Турка (Джезва) Слон. Белая Керамика 150 мл
Турка (Джезва) Слон. Белая Керамика 150 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00000537




Турка (Джезва) Слон. Черная Керамика 150 мл
Турка (Джезва) Слон. Черная Керамика 150 мл

Бренд Турки (Джезва)
Артикул00000538




Полезно знать
 
Кофе в зернах арабика
Кофе в зернах арабика
Белый кофе в зернах
Белый кофе в зернах
Кофе в зернах робуста
Кофе в зернах робуста
Декор из зерен кофе
Декор из зерен кофе
Стоимость кофе в зернах
Стоимость кофе в зернах

Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Великобритания Великобритания
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Германия Немецкий кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминикана Доминиканский кофе
Израиль Кофе из Израиля
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Испания Испанский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Канада Канадские кофейные аксессуары
Кения Кенийский кофе
Китай Китай
Колумбия Колумбийский кофе
Коста Рика Кофе из Коста Рики
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Нидерланды Голандский кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама  Панамский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Суматра Кофе с Суматры
США Американский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Швеция  Швеция
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Кофе из ЮАР
Ямайка Ямайский кофе