Доставка, оплата
Статьи о кофе
Контакты

+7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе в зернах
Кофе на развес
Ароматизированный кофе
Кофе без кофеина
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Элитный кофе в зернах


Каталог кофе


Сиропы для кофе

Соусы

Топпинги

Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книги о кофе
Коктейльная вишня
Компоты
Концентрированные напитки
Кофеварки
Кофейные зёрна в шоколаде
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Тоник
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки для кофе
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

По весу
50 гр
800 гр
Кофе в зернах 100 гр
Кофе в зернах 150 гр
Кофе в зернах 200 гр
Кофе в зернах 250 гр
Кофе в зернах 300 гр
Кофе в зернах 400 гр
Кофе в зернах 500 гр
Кофе в зернах 1 кг
Кофе в зернах 2 кг
Кофе в зернах 3 кг
Кофе в бочках

Индийский кофе

Индийский кофеИндийский кофе — это экзотика, доступная каждому. Его качество оценили гурманы и эксперты со всего света. На сегодняшний день индийский кофе находится на шестом месте в мире по объему продаж. Особенно ценится местная арабика, которая растет здесь буквально на каждом шагу. Чем же кофе из Индии отличается от собратьев?

Стоит отметить, что Индия стала вторым местом, где появились кофейные плантации, после Йемена. По легенде, для этого некоему паломнику-суфию по имени Баба Будан пришлось пойти на преступление. Случилось это еще в XVII веке. Жители Йемена тогда запрещали вывозить саженцы или необжаренные кофейные зерна из страны. Однако паломник не спасовал. Он спрятал несколько зернышек в складках своей одежды и привез на родину, в провинцию Карнатака. С тех пор там выращивают первоклассный индийский кофе.

Надо сказать, что местный бодрящий напиток все же не столь известен, как его собратья из африканских или южно-американских стран. Но эксперты утверждают — кофе из Индии ничуть не хуже, а по некоторым параметрам даже превосходит сорта другого происхождения. Попробуем разобраться, за что же его так уважают гурманы.

Лучший кофе — тот, что сделан своими руками

Индийский кофеКофе Индии выращивается на более 120 тыс. плантаций, однако большинство из них — примерно 70% от общего числа — представляют собой мелкие хозяйства, площадь которых не превышает 10 гектаров. Изначально здесь выращивали арабику, однако ржавчинный грибок спутал карты местным производителям кофе. Чтобы поправить положение, местные фермеры со временем разбавили этот сорт робустой и различными гибридами (например, арабика в сочетании с эксцельзой).

Индийский кофе замечателен тем, что даже зерна одного сорта, выращенные в разных провинциях этой страны, различаются своими свойствами. Один из лучших местных сортов — это знаменитый Monsoon Malabar, славящийся самым насыщенным вкусом. Примечательно, что к этой категории могут относиться как арабика, так и робуста. Исторический муссонный малабар — это индийский кофе, который обдувался муссонными ветрами во время перевозки по морю в Европу. Теперь этим термином обозначают способ обработки зерен из прибрежных районов страны, отличающихся очень влажным климатом.

Технология, по которой выращивается индийский кофе, считается одной из лучших в мире. Здесь преобладают натуральные методы ведения хозяйства. Кофейные деревья растут в двухуровневой тени, образованной кронами вечнозеленых растений, а также фруктовых деревьев (бананы и цитрусовые) и специй (кардамон, ваниль, перец). С насекомыми-вредителями борются птицы, прополка ведется вручную, а удобрения используются только натуральные. Словом, практически весь кофе из Индии по факту можно отнести к органическому, а не называют его таковым только по причине отсутствия в этой стране соответствующей документации.

Вкусная доходная статья

Индийский кофеНадо сказать, что индийцы не сразу оценили экономический потенциал выращивания кофе. Первое время этот продукт производили здесь для собственного употребления, не мечтая о выходе на мировой рынок. Однако когда страна попала под влияние британцев, они быстро сообразили, насколько ценен индийский кофе. С их легкой руки в 1820 году было положено начало коммерческой культивации этого продукта. Именно тогда кофе из Индии попал в другие страны.

В 1949 году страна обрела независимость. После этого радостного события местные фермеры провели большую работу по созданию полноценной кофейной отрасли, чтобы выйти на мировой уровень. Вскоре кофе из Индии узнали и полюбили далеко за ее пределами. Страна обрела статус одного из крупнейших экспортеров этого продукта. На сегодняшний день индийский кофе больше всего ценят в Италии, а уж там-то знают толк в бодрящем напитке.

Примечательно, что львиная доля кофе из Индии, поставляемого на мировой рынок, — это именно робуста, а не арабика. При этом площади, занимаемые деревьями обоих сортов, примерно равны. Происходит так потому, что робуста почти вдвое урожайнее, чем арабика. Соответственно, ее собирают в бóльших количествах. Индийская робуста является одной из самых качественных в мире. Вот почему производители бодрящего напитка включают ее в состав элитных смесей.

С конца 1990-х годов, когда мировая кофейная индустрия переживала кризис, индийское правительство решило поддержать местных производителей кофе. Была разработана специальная программа по органической продукции, чтобы фермеры имели возможность производить органические зерна, которые, безусловно, стоят дороже обычного. Вот почему, покупая кофе из Индии, Вы можете быть уверены в том, что его качество Вас не разочарует.

Кофе India Plantation A в зернах 1 кг
Кофе India Plantation A в зернах 1 кг

Бренд Блюз
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Индия    
Страна выращивания
Кения    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000533
Вес изделия 1 кг

Цена: 1722 руб.

Кофе Bristot в зернах India 250 гр
Кофе Bristot в зернах India 250 гр

Бренд Bristot
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Страна выращивания
Индия    
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиЖестяная банка
Артикул00000876
Вес изделия 250 гр

Цена: 699 руб.

Кофе Amado в зернах Индия Монсунд Малабар 200 гр
Кофе Amado в зернах Индия Монсунд Малабар 200 гр

Бренд Amado
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Индия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100 % арабика
Тип упаковкивакуумный пакет
Артикул00003628
Вес изделия 200 гр

Цена: 315 руб.

Кофе Amado в зернах Индия Монсунд Малабар 500 гр
Кофе Amado в зернах Индия Монсунд Малабар 500 гр

Бренд Amado
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Индия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкивакуумный пакет
Артикул00005579
Вес изделия 500 гр

Цена: 910 руб.

Молочник 150 мл (877-373)

Бренд Питчер
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000485
Объем0,15 литра
МатериалЛатунь

Цена: 475 руб.

Турка с антипригарным покрытием 750 мл серая (906-074)
Турка с антипригарным покрытием 750 мл серая (906-074)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000505
Объем750 мл

Цена: 413 руб.

Кофе Rokka в зернах Индия АА 200 гр
Кофе Rokka в зернах Индия АА 200 гр

Бренд Rokka
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Индия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00006416
Вес изделия 200 гр

Цена: 358 руб.

Кофе Rokka в зернах Индия АА 500 гр
Кофе Rokka в зернах Индия АА 500 гр

Бренд Rokka
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Индия    
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00004847
Вес изделия 500 гр

Цена: 907 руб.

Кофе Malongo в зернах India Malabar
Кофе Malongo в зернах India Malabar

Бренд Malongo
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Франция    
Страна выращивания
Индия    
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000974
Вес изделия 1 кг




Турка с антипригарным покрытием 400 мл черная (906-057)
Турка с антипригарным покрытием 400 мл черная (906-057)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000503
Объем400 мл




Турка латунь 150 мл (877-387)
Турка латунь 150 мл (877-387)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000486
Объем150 мл




Турка медная 250 мл (878-189)
Турка медная 250 мл (878-189)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000492
Объем250 мл




Турка медная 300 мл (878-216)
Турка медная 300 мл (878-216)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000493
Объем300 мл




Турка медная 500 мл (878-188)
Турка медная 500 мл (878-188)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000491
Объем500 мл




Турка латунь 250 мл диаметр 9 см (877-344)
Турка латунь 250 мл диаметр 9 см (877-344)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000484
Объем250 мл




Турка медная 900 мл (878-187)
Турка медная 900 мл (878-187)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000490
Объем900 мл




Турка керамическая 200 мл (434-037)
Турка керамическая 200 мл (434-037)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000411
Объем200 мл




Турка латунь 350 мл высота 9 см (882-020)
Турка латунь 350 мл высота 9 см (882-020)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000499
Объем350 мл




Турка латунь 600 мл (877-031)
Турка латунь 600 мл (877-031)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Артикул00-00000482
Объем600 мл




Турка латунь 490 мл высота 12 см (882-021)
Турка латунь 490 мл высота 12 см (882-021)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000500
Объем490 мл




Набор турок из 2 шт латунь диаметр 7 см (877-032)
Набор турок из 2 шт латунь диаметр 7 см (877-032)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000483




Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)
Набор турок из 2 шт латунь диаметр 9 см (877-030)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000481




Турка керамическая 450 мл (434-039)
Турка керамическая 450 мл (434-039)

Бренд Турки (Джезва)
Страна производства
Индия    
Тип упаковкиКартонная упаковка
Артикул00-00000413
Объем450 мл




 




Полезно знать
 
Польза кофе в зернах
Польза кофе в зернах
Лучший кофе в зернах
Лучший кофе в зернах
Сувениры из зерен кофе
Сувениры из зерен кофе
Декор из зерен кофе
Декор из зерен кофе
Цветы из зерен кофе
Цветы из зерен кофе

Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Великобритания Великобритания
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Германия Немецкий кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминикана Доминиканский кофе
Израиль Кофе из Израиля
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Испания Испанский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Канада Канадские кофейные аксессуары
Кения Кенийский кофе
Китай Китай
Колумбия Колумбийский кофе
Коста Рика Кофе из Коста Рики
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Нидерланды Голандский кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама  Панамский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Суматра Кофе с Суматры
США Американский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Швеция  Швеция
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Кофе из ЮАР
Ямайка Ямайский кофе