Доставка, оплата
Статьи о кофе
Контакты

+7(495) 765-66-08
С 10:00 до 22:00 без выходных
Кофе в зернах
Кофе на развес
Ароматизированный кофе
Кофе без кофеина
Органический кофе
Плантационный кофе и моносорта
Элитный кофе в зернах


Каталог кофе


Сиропы для кофе

Соусы

Топпинги

Барный инвентарь
Бумажные стаканы для кофе
Варенье
Гейзерные кофеварки
Горячий шоколад
Джемы, конфитюры и повидло
Драже
Какао
Каши
Книги о кофе
Коктейльная вишня
Компоты
Концентрированные напитки
Кофеварки
Кофейные зёрна в шоколаде
Кофемолки
Крышки для одноразовых стаканов
Ложки для кофе
Мармелад
Мед и Дошаб
Молоковзбиватель
Мюсли и батончики
Печенья бисквитные
Питчер
Подарочные наборы
Полезные конфеты
Размешиватель для кофе
Сахар
Соусы
Средства для чистки кофемашин
Сухие смеси
Сухофрукты
Темпер
Тоник
Турки (Джезва)
Френч-прессы
Фруктовое пюре
Цикорий
Чашки для кофе
Шоколад в коробках
Шоколад в плитках
Шоколадно-ореховые пасты
Шоколадные батончики
Шоколадные конфеты

Сорта кофе
100 % Арабика
    Марагоджип
Арабика + Робуста
Робуста
Либерика
Эксцельза

По весу
50 гр
800 гр
Кофе в зернах 100 гр
Кофе в зернах 150 гр
Кофе в зернах 200 гр
Кофе в зернах 250 гр
Кофе в зернах 300 гр
Кофе в зернах 400 гр
Кофе в зернах 500 гр
Кофе в зернах 1 кг
Кофе в зернах 2 кг
Кофе в зернах 3 кг
Кофе в бочках

Кофе бурбон в зернах

Кофе Бразилия Желтый БурбонЖелтый бурбон кофе в зернахКофе бурбон в зернах – это уникальный сорт арабики, который считается чистым, неселекционным. По легендам родиной кофе является Эфиопия, а кофе бурбон в зернах – спонтанная мутация фигурировавшего в этих легендах сорта типика. Со своей родины он был вывезен на французский остров Бурбон (ныне Реюньон) в Индийском океане, от которого и получил свое название. К слову, оно не имеет никакого отношения к алкогольному напитку. Долгое время остров поочередно входил в состав разных государств, пока в 1642 году не оказался в границах Франции. По приказу короля Людовика XIII остров стал именоваться Бурбон – в честь правящей династии. Кстати, следующий в династии – Людовик XIV очень любил этот кофе, как и известный писатель Оноре де Бальзак.
Отличия кофе бурбон в зернах от прародителя типики видны еще на стадии роста растения: зеленые листья молодых побегов утратили медный оттенок. Уже в таком виде сорт бурбон распространился по всей земле. Особенно популярным стал вид, взращиваемый в Бразилии, – желтый бурбон кофе в зернах. Предполагается, что он возник при естественном скрещивании с другой мутацией типики – желтым ботукату. Его особенность в том, что ягоды не красные, а желтые, с настолько тонкой кожурой, что она сохнет прямо на дереве. Собирают с дерева уже практически готовый продукт. Поскольку нет необходимости замачивать ягоды в воде или раскладывать под палящее солнце, желтый бурбон кофе в зернах сохраняет гораздо больше ароматических масел и полезных веществ, чем в других сортах. Еще одна яркая черта этого сорта:Желтый бурбон при правильной обжарке нет необходимости в подсластителях – полученный напиток будет и без того достаточно сладок. Интересно, что желтый бурбон растет на дереве только первые три-четыре года, а ягоды последующих урожаев считаются уже сортом сантос бурбон.
Желтый бурбон кофе в зернах имеет потрясающие характеристики: яркий аромат, сбалансированный богатый вкус, едва ощутимая кислинка и долгое сливочное послевкусие с нотами жареного хлеба. Присутствует в нем и любимая кофеманами горчинка, которая необычно, но приятно сочетается с общей сладостью напитка. Сорт сантос бурбон обладает большей кислотностью и имеет фруктовые оттенки во вкусе. Часто кофе бурбон в зернах используется в смесях с мягкими, нейтральными латиноамериканскими сортами.
Желтый бурбон кофе в зернах в том виде, в каком его можно купить сегодня, считается генетически чистым и одновременно довольно редким. Все метаморфозы, которые с ним происходили, не являются результатом селекции, и это сильно повышает его статус в кофейном мире. Культивируется он исключительно в Бразилии.
В истории кофе были попытки распространить этот сорт в Колумбии, однако там получить приличный урожай красных ягод не получилось из-за неподходящих условий адаптации. Наибольшее распространение сорт получил в Центральной, Южной и Латинской Америке. В целом кофе бурбон представлен относительно небольшими ягодами высокой плотности и отличного качества. Они очень быстро вызревают, поэтому опадают при сильных порывах ветра или дождя, что снижает урожайность и считается недостатком сорта. Самые высокие показатели урожайности достигаются в первые пять лет жизни дерева. Оптимальные условия для выращивания кофе бурбон в зернах находятся на высоте примерно 1-2 км над уровнем моря. Именно там достигается необходимое сочетание солнечного света, тепла, влаги и ветра, которое придает кофейным зернам необычную сладость.
Попробовать этот великолепный сорт можно, приобретя кофе бурбон в зернах на нашем сайте.


Кофе Marley Coffee в зернах
Кофе Marley Coffee в зернах "Get Up, Stand Up!" 1 кг

Бренд Marley Coffee
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Великобритания    
Степень обжаркиСветлая
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00001393
Вес изделия 1 кг




Кофе Le Piantagioni del Caffe в зернах Yrgalem 1 кг
Кофе Le Piantagioni del Caffe в зернах Yrgalem 1 кг

Бренд Le Piantagioni del Caffe
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00001355
Вес изделия 1 кг




Кофе La Genovese в зёрнах Royal 1 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Royal 1 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Тип упаковкиВакуумная упаковка с клапаном
Артикул00003404
Вес изделия 1 кг

Цена: 2043 руб.
96

Кофе Hawaii Kona в зернах 500 гр
Кофе Hawaii Kona в зернах 500 гр

Бренд Блюз
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
США    
Степень обжаркиСветлая
Сорт зерна100 % Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000456
Вес изделия 500 гр




Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг
Кофе Diemme в зернах Miscela Excellent 1 кг

Бренд Diemme
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна100% арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка с клапаном
Артикул00002852
Вес изделия 1 кг

Цена: 2240 руб.
95

Кофе La Genovese в зёрнах Qualita Oro 1 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Qualita Oro 1 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна80% Арабика 20% Робуста
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00003403
Вес изделия 1 кг

Цена: 1830 руб.
95

Кофе Jamaica Blue Mountain Blend в зернах средняя обжарка 1 кг
Кофе Jamaica Blue Mountain Blend в зернах средняя обжарка 1 кг

Бренд Jamaica Blue Mountain
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Россия    
Страна выращивания
Ямайка    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Вес изделия 1 кг




Кофе La Genovese в зёрнах Anniversario 3 кг
Кофе La Genovese в зёрнах Anniversario 3 кг

Бренд La Genovese
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна100 % арабика
Тип упаковкиМеталлическая банка
Артикул00003405
Вес изделия 3 кг

Цена: 7770 руб.
93

Кофе Malongo в зернах La Grande Reserve
Кофе Malongo в зернах La Grande Reserve

Бренд Malongo
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Франция    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зернаАрабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00000670
Вес изделия 1 кг

Цена: 2342 руб.
92

Кофе Santo Domingo в зернах Induban Gourmet
Кофе Santo Domingo в зернах Induban Gourmet

Бренд Santo Domingo
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Доминикана    
Степень обжаркиТемная
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00000691
Вес изделия 454 гр

Цена: 820 руб.
92

Кофе Musetti в зернах Grand Cru
Кофе Musetti в зернах Grand Cru

Бренд Musetti
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Сорт зерна90% Арабика 10% Робуста
Артикул00001150
Вес изделия 3 кг
Тара Бочка

Цена: 6665 руб.
91

Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг
Кофе Hausbrandt в зернах Espresso 1 кг

Бренд Hausbrandt
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Италия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна50% Арабика 50% Робуста
Тип упаковкивакуумная упаковка
Артикул00001203
Вес изделия 1 кг

Цена: 1926 руб.
91

Кофе Jaguari в зернах Espresso 500 гр
Кофе Jaguari в зернах Espresso 500 гр

Бренд Jaguari
Категория продукта кофе в зернах
Страна производства
Бразилия    
Степень обжаркиСредняя
Сорт зерна100% Арабика
Тип упаковкиВакуумная упаковка
Артикул00002640
Вес изделия 500 гр

Цена: 569 руб.
90




Полезно знать
 
Декупаж зернами кофе
Декупаж зернами кофе
Часы из зерен кофе в стиле винтаж
Часы из зерен кофе в стиле винтаж
Как хранить кофе в зернах
Как хранить кофе в зернах
Зеленый кофе арабика в зернах
Зеленый кофе арабика в зернах
Как варить кофе в зернах
Как варить кофе в зернах

Кофе по странам
Австралия Австралийский кофе
Австрия Австрийский кофе
Бельгия Бельгийский кофе
Бразилия Бразильский кофе
Великобритания Великобритания
Вьетнам Вьетнамский кофе
Гаити Гаитянский кофе
Гватемала Гватемальский кофе
Германия Немецкий кофе
Гондурас Гондурасский кофе
Доминикана Доминиканский кофе
Израиль Кофе из Израиля
Индия Индийский кофе
Индонезия Индонезийский кофе
Испания Испанский кофе
Италия Итальянский кофе
Йемен Йеменский кофе
Камерун Камерунский кофе
Канада Канадские кофейные аксессуары
Кения Кенийский кофе
Китай Китай
Колумбия Колумбийский кофе
Коста Рика Кофе из Коста Рики
Куба Кубинский кофе
Мексика Мексиканский кофе
Нидерланды Голандский кофе
Никарагуа Никарагуанский кофе
Панама  Панамский кофе
Перу Перуанский кофе
Пуэрто-Рико Пуэрториканский кофе
Россия Российский кофе
Суматра Кофе с Суматры
США Американский кофе
Турция Турецкий кофе
Финляндия Финский кофе
Франция Французский кофе
Швейцария Швейцарский кофе
Швеция  Швеция
Эквадор Эквадорский кофе
Эфиопия Эфиопский кофе
ЮАР Кофе из ЮАР
Ямайка Ямайский кофе